Texas Sheet Cake

Un aereo per le nuvole, dove sta la mia testa e qualche ricordo. 
Una seggiovia verso le montagne innevate, dove sta il mio cuore e sicuramente la tranquillità.
Una bici sospesa su un filo, dove sta la mia paura e magari anche il futuro.

Che poi il futuro non ho ancora capito cosa sia, credo solo un insieme di momenti che finiscono inscatolati nel deposito ricordi. Una stanza in cui prendere nuove decisioni, in cui ci sono opportunità anche dove non vediamo nemmeno una porta...Questa mia stanza con angoli pieni di lacrime e scrivanie di sorrisi; lampade appese a fili di speranze e sedie in bilico tra paure e opportunità. Un grande letto in cui nascondersi e un soffitto che nevica emozioni; un proiettore di desideri e un giradischi di silenzi. C'è una persona, una sola che aspetta paziente di prendermi per mano e poi ci sono io che mi osservo ad occhi chiusi.Una stanza di futuro che esiste da sempre...il mio futuro che si riempie.

Dopo queste variazioni sul tema direi che possiamo tornare sulla terra, o meglio sulla torta! Prima che pensiate che io sia impazzita e che voglia rifilarvi una sfilza di immagini che scorrono nella mia mente, taglio la pellicola e riparto con una foto/ricetta che mi ha dato parecchie soddisfazioni...va bè, ora esagero...diciamo però che mi piace e che rispecchia quello che vorrei da ogni foto che faccio: contrasti, texture ed equilibrio. Se poi il tutto è accompagnato da morbido cioccolato ancora meglio :P

"TEXAS SHEET CAKE" 

100gr zucchero

100gr zucchero muscovado

250gr farina

250ml acqua calda

2 cucchiai panna

2 uova

3 cucchiai cacao

50gr cioccolato fondente

1/2 bustina lievito

per la crema:

120ml panna montata 

100gr cioccolato fondente

Sciogliere burro e zucchero in acqua calda; mescolare aggiungendo farina, cacao, lievito, uova e panna. Sciogliere il cioccolato a bagno maria e versarlo nell'impasto continuando a mescolare.

Infornare a 180° per circa 30 minuti (consiglio di usare la leccarda del forno o una teglia molto grande perchè la torta deve essere sottile).

Nel frattempo montare la panna, poco alla volta aggiungere il cioccolato sciolto e far riposare in frigo.

Una volta che la torta si sarà raffreddata coprire con la panna al cioccolato e servire a quadretti :)

La ricetta l'ho trovata sulla rivista inglese "Olive" e modificata...quella originale prevedeva zucchero bianco , 2 marshmallows nell'impasto e un frosting al burro. 

Con le riflessioni iniziali ho esaurito la mia scorta quotidiana di neuroni perciò scappo e vi auguro una splendida settimana ^_^

p.s.:Roby hai visto che ho messo quella che piace a te?! ;)