Brownie cookies e una giornata a Treviso

Chi ben inizia...no non è il mio caso!!!E allora il mio sarà un febbraio all'insegna delle calorie e dei dolci che fanno bene all'anima; il corpo nel frattempo lancia insulti e si lamenta ma la macchina fotografica è più carica che mai e quando si tratta  di dolci non smetterebbe più di scattare ;)
E poi una delle tante cose belle dell'inverno è concedersi delle coccole, dei cibi confortanti, delle pause dolci che ci fanno sentire meglio...anche solo per qualche minuto! Questi cookies super calorici sono la soluzione ideale per risollevare il morale; nascondetevi nella nebbia come faccio io e la dieta non si accorgerà di nulla :P
Che poi nella nebbia ho incontrato anche Anolina e ho saputo che molto presto tornerà con una nuova avventura!!!!!!

"BROWNIE COOKIES WITH PEANUT BUTTER FROSTING" 
ricetta di Donna Hay leggermente modificata
300gr cioccolato fondente
40gr burro
2 uova
150gr zucchero
40gr farina setacciata
1/2 cucchiaino lievito
per il frosting:
160gr zucchero a velo
280gr burro di arachidi
80gr burro
70ml panna
Sciogliere a bagno maria il cioccolato insieme al burro. Nel frattempo versare le uova, lo zucchero, la farina e il lievito in una ciotola e mescolare; aggiungere il cioccolato sciolto e amalgamare il tutto. Lasciare in frigo per 10 minuti; utilizzando due cucchiaini formare 12 quenelle e posizionarle su un taglia ricoperta di carta forno schiacciandole leggermente per renderle rotonde. Cuocere a 180° per circa 9 minuti. 
Per il frosting: Versare zucchero a velo, burro di arachidi e burro nel mixer facendolo andare per 5 minuti a velocità media. Aggiungere la panna e mescolare per altri 2 minuti. 
Spalmare il frosting su metà dei biscotti e chiudere a sandwich con i restanti 6.

E finalmente ecco il reportage di cui vi parlavo la settimana scorsa!!!
Una città affascinante, circondata da mura e attraversata da canali; una città di fontane e di storia...di architetture religiose e vicoli nascosti. Una città della pianura veneta che racconta storie incredibili e che rilassa con le sue acque silenziose: Treviso!

Se volete vedervi tutti i reportage ho creato una nuova pagina con i link :)
Buona settimana ^_^

p.s.: come sempre c'è anche la serie "cibo/particolari della città" ma devo tenerla nascosta ancora per un pò