Di quadratini dolci e del Mercato di Rialto...

...è come se qualcuno fosse partito per un viaggio che durerà tutta la tua vita...

Torna la nebbia con il suo candido manto, torna ad avvolgermi come in un sogno silenzioso in cui amo perdermi!!! E torna giusto in tempo per festeggiare insieme ad Anolina...qui le cose si fanno sempre più serie e per la festa vi farà una sorpresa delle sue; non manca molto, tornate tra qualche settimana :)

Oggi invece avevo voglia di qualcosa di dolce per coccolarmi un pò, per dimenticarmi di tutte le decisione che attendono di essere prese, di tutte le scelte che spezzeranno il futuro in due o forse in mille parti. E allora per un giorno lascio perdere anche la dieta (già un mese???incredibile) e mi immergo in questa delizia caramellosa e croccante, una vera bomba calorica che solleverà il vostro morale anche nelle giornate più tristi...

"QUADRATINI AL CARAMELLO E NOCCIOLE"

90gr farina

80gr burro salato

170gr zucchero di canna

1 cucchiaino lievito

1 uovo

80gr nocciole

Sciogliere lo zucchero in una padella, versarlo in una ciotola insieme al burro e all'uovo mescolando velocemente. In un altro recipiente setacciare farina e lievito, aggiungervi lo zucchero e le nocciole tagliate. Imburrare una teglia, versare l'impasto e cuocere a 160° per circa 20 minuti. Tagliare dei quadratini e lasciar raffreddare prima di estrarre dalla teglia.

Ancora una foto buia, vi sto stancando? E' che mi diverto troppo a "giocare" con questi toni invernali...settimana prossima prometto che farò una pausa e cercherò di mettere qualcosa di più luminoso e magari di salato :)

Oggi sono di poche parole, non mi esce nulla di originale...non so bene cosa mi stia frullando per la testa e vorrei solo farmi una bella sciata per scaricarmi sia fisicamente che mentalmente ma visto che ci sarà da aspettare ancora un mesetto credo che dovrò trovare un'alternativa prima di impazzire ;)

Nel frattempo spero di colmare il vuoto del post con le fotografie qui sotto perchè che io adoro Venezia ormai l'avete capito, a parole vi ho già stancato abbastanza nell'ultimo post...ma con le foto ho ancora molto da dire perciò (come promesso) ecco la seconda parte del mio reportage; quella dedicata al "Mercato di Rialto"!!! Se avete voglia di guardare la prima parte la trovate qui

Buon lunedì a tutti :)