Mini Sbrisolone per Santa Lucia

Sarà che sono la casinista per eccellenza, quella che lascia in giro qualsiasi cosa...dalle scarpe al burro :P

Sarà che impastare con le mani mi è sempre piaciuto di più...dal pongo alla pasta per anolini!

Sarà che adoro l'idea di sbriciolare in giro...per la cucina e per il mondo ^_^

O forse saranno tutte queste cose insieme che mi fanno amare alla follia la "Sbrisolona".

Cosa c'entrano queste cose con una torta? Bè stiam parlando di una delle torte più burrose del mondo, più sbriciolone e più divertenti da impastare...e cosa c'entrano invece scarpe, pongo e viaggi?! Bè quelli sono speciali perchè rappresentano un pò le mie (altre) passioni; le scarpe che sono la mia fissa e ne vorrei a milioni, la magia del pongo  che prende forma tra le mani (diventato prima creta al liceo d'arte e poi impasto "alimentare") e infine i viaggi che sono una parte fondamentale della mia vita!!!

Ma non spaventatevi...oggi parlerò solo di torte e viaggi; il resto lo lascio sparso per la casa in attesa di qualcosa che non c'è.

Iniziamo con la ricetta:

"SBRISOLONA"

300gr burro
300gr mandorle
300gr zucchero
6 tuorli 
300gr farina bianca
300gr farina gialla
scorza 1/2 limone
Tritare grossolanamente le mandorle lasciandone da parte qualcuna intera. Versare tutti gli ingredienti in un'insalatiera e impastare con le mani fino ad ottenere un composto grumoso. Disporlo in una teglia imburrata (senza schiacciarlo), decorare con le mandorle intere e cuocere a 180° per circa 45 minuti.
p.s.: io ho fatto tante mini-tortine ma questa è la ricetta per la torta intera...

E adesso finalmente è ora di parlare del mio viaggio a Stoccolma!!! 

Sembrava di vivere in un sogno...la neve che non smetteva di scendere e avvolgeva ogni cosa nella sua coltre silenziosa, le finestre illuminate da milioni di candele, vetrine come piccoli paesaggi delle favole, mercatini, bar affollati e cioccolate calde a qualsiasi ora! E poi oggetti di design, chili e chili di salmone, profumo di zenzero e strade vestite a festa...Insomma avete presente il paese del Natale? Quello di "Nightmare Before Christmas"? (solo amore e stima per quel genio di Tim Burton) Ecco era proprio così e Anolina non ha potuto far altro che innamorarsi di questa "gelida" città del nord che poi tanto gelida non è ^_^

Io ve la faccio vedere attraverso i miei occhi sperando di farvi volare là almeno per qualche minuto...

Ma torniamo un attimo alle briciole e ricordiamoci che le mini-sbrisolone sarebbero un perfetto spuntino per Santa Lucia, soprattutto se accompagnate da un buon bicchiere di latte ^_^

Detto questo vi lascio e vado a finire di preparare la mia scorta di pepparkakor (con la ricetta originale che ho trovato nella confezione dello stampino a forma di renna...potevo non prenderlo!?) :P
Baci e buona giornataaaaa!!!

December Cake

Arrivo in ritardo...o forse no...forse credevo solo di esserlo perchè in una settimana mi sembra di averne vissute almeno tre!!!

E cosa poteva mai esserci di così bello da dimenticarsi le ore, i giorni e il blog (no non è vero, il blog me le ricordavo)?!Bè ovviamente un viaggio ^_^

Un weekend dell'ultimo minuto in una delle città che sogno di vedere da taaaaaantissimo: Stoccolma! Ma come sempre per le foto ci vuole tempo perciò, per oggi, dovrete accontentarvi di un cake quasi natalizio e del mio entusiasmo per l'inizio di dicembre...

L'albero è già pronto da un bel pò ma ora, con le candele accese che profumano di pain d'epices, le ghirlande di pino e la luce che entra in punta di piedi dalle finestre sembra proprio Natale. Manca solo la neve e un piatto di anolini ;)

A proposito, Anolina sta preparando la sua scorta personale e aveva voglia di ricordavi la ricetta...una volta che li avrete assaggiati non potrete più farne a meno! Noi quasi quasi ne prepariamo un pò di più e li trasformiamo in regali per gli amici :)

Se invece non siete ancora entrati nell'atmosfera preparatevi questo cake e, quando vedrete i mirtilli rossi tuffarsi nell'impasto, non potrete far altro che immergervi con loro nel mese più bello dell'anno!

"DECEMBER CAKE"

100gr farina

70gr burro

70gr zucchero

2 uova

mirtilli rossi secchi

uvetta

semi di girasole

semi di lino

1 bustina lievito

Frullare burro e zucchero fino a renderli spumosi, aggiungere un uovo alla volta   alternandoli con la farina (precedentemente setacciata insieme al lievito).

Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio; aggiungere mirtilli, uvetta e semi.

Mescolare il tutto e versare in uno stampo imburrato. Cuocere a 180° per circa 40 minuti.

Ecco, sono andata alla ricerca della ricetta e nel frattempo ha iniziato a scendere anche un pò di nevischio...credo che una fetta di questo cake non me la possa togliere proprio nessuno; magari con un tè al gelsomino e la promessa di una serata davanti a uno di quei film che riguarderei mille volte (probabilmente questa volta toccherà a "Big Fish"). 
I film...non sono certa di aver già parlato del mio grande amore per il cinema...ogni volta che sono triste o semplicemente ho voglia di rilassarmi metto su un dvd e mi perdo nelle luci di quelle storie, metto in pausa sulle inquadrature che preferisco e segno le frasi che non voglio dimenticare! Sono una di quelle che vanno al cinema anche da sole, che si innamorano dei dettagli e che non ce la fanno proprio a trattenere l'entusiasmo o le lacrime...oppure diciamo che sono semplicemente un pò sclerotica :P
E visto che siamo in tema di Natale, regali ecc. io voglio lasciarvi con un link speciale (qui sotto)sperando che anche voi mi regalerete qualche consiglio su film imperdibili...
A presto ^_^

Con questa ricetta partecipo al contest

Toschi:"Ricette per un Natale...spiritoso"