Siena and Stars -Osteria le Sorelline-

Una città come questa ti fa sentire il profumo di cavalieri e principesse, di tradizioni profonde, dell'Italia vera e di tutte le sue bellezze. Ad ogni passo si inciampa nella storia e ci si ritrova in angoli magici che si svelano tra le strette vie del centro creando un vortice di sensazioni. Arte ovunque; nelle vecchie insegne, nelle Madonne che illuminano i muri, negli stendardi delle contrade e nei monumenti silenziosi. 

Sarà per questo che ho voluto godermi la visita senza fare troppe fotografie; registrando nella mente ogni particolare di questa esperienza fantastica! 

Quel poco che ho fotografato però lo metto qui per voi, per farvi venire voglia di correre immediatamente a Siena e innamorarvi ancor di più dell'Italia ^_^

Se poi aggiungiamo un'osteria deliziosa con proprietari gentilissimi, il soggiorno non potrà che essere perfetto!

Sono arrivata all' Osteria le Sorelline e mi sono subito sentita a casa, tra chiacchiere e tantissimi assaggi il tempo è volato! Dalla panzanella alla faraona ripiena, dalla tagliata alla torta fritta, è stato come viaggiare tra Emilia e Toscana unendo ciò che meglio le rappresenta. Un confronto assolutamente positivo! E poi quei tavolini nel vicolo per un'atmosfera d'altri tempi, il cibo curato nei mimimi dettagli e l'ospitalità da 10 e lode...spero di rivedere presto  Marco e Caterina, nel frattempo colgo l'occasione per ringraziarli con qualche scatto della serata! 

                                 

E per finire un grazie di cuore a Patty, a Luisella, alla confcommercio Siena e a tutto il Consorzio Agrario di Siena per la fantastica esperienza!!!

Ovviamente i ringraziamenti (più un forte abbraccio) vanno anche alle meravigliose compagne di avventura: Sabrina e Patrizia , grazie di tutto :)

Noi ci sentiamo presto...buona domenica ^_^

Slow Fish -Genova-

Quando si vivono giornate speciali si ha voglia di raccontarle mettendoci tutto l'entusiasmo possibile, sarà per questo (o per colpa della post-produzione un pò lenta) che sono arrivata a pubblicare praticamente dopo una settimana!

Scusate il ritardo, forse condividerle adesso ha poco senso ma non potevo tenerle in un cassetto cartella perciò ecco Slow Fish e qualche particolare della città visti attraverso i miei occhi...

Sono state due giornate spettacolari, tempo perfetto (con scottatura al seguito) e compagnia ancora più perfetta; una mia amica vive proprio a Genova e mi ha accompagnato in posti splendidi ^_^

Ho assaggiato senza pensare troppo alla dieta e preso un aperitivo in riva al mare, ho girato per i vicoli ritrovandomi nelle canzoni di De André e chiacchierato a più non posso, abbiamo preso lo scooter e raggiunto i fuochi d'artificio a Camogli, mangiato su una terrazza davanti al mare cristallino e chiuso gli occhi sedute al sole per godere gli ultimi momenti di questo weekend da sogno!!! Sono tornata con una nuova energia positiva, con tanti sorrisi e la pancia piena.

Forse non volevo scrivere nulla perchè raccontando avrei chiuso un "capitolo" ma ora che lo sto facendo mi viene da sorridere e da sperare...un pò in tutto. 

E allora vi lascio alle foto e chiudo con un grande sorriso :D

Se poi avete voglia di fare un salto su instagram ci sono altre foto ^_^

"Bramborové Placky" o polpette di Praga

Cammino lenta tra sassi ghiacciati e, scivolando nei tuoi respiri,  tento con tutta me stessa di lasciarmi cadere in questo vuoto che mi colmerà...

Quello che ti regalano i viaggi non si può spiegare...si può solo provare a dire che sono la cosa migliore che ci possa essere!!!

Sono esperienze che ti si attaccano addosso e ti modellano come creta, ti plasmano rendendoti una persona diversa (spesso migliore). Ti permettono di catapultarti in realtà diverse, è come se fossero sogni in cui puoi spegnere i pensieri e lasciarti trasportare senza paura!

Se c'è una cosa che mi rende felice è proprio viaggiare...non solo fisicamente, anche pensando a nuovi progetti ma oggi parlerò di un viaggio vero. Un breve weekend nell'incantevole Praga :)

Prima di tutto vi lascio una ricetta da provare...

"BRAMBOROVE' PLACKY"

500gr patate lesse

180gr farina 0

1 uovo

20gr burro (più quello necessario per la cottura)

sale

prezzemolo

Schiacciare le patate, mescolarle con farina, uovo e burro sciolto. Aggiungere sale, prezzemolo e lavorare fino ad ottenere un impasto uniforme. Formare delle palline, schiacciarle e cuocerle in padella con il burro. (il tempo di cottura dipende dalla grandezza delle polpette, io consiglio di non farle troppo grandi o rimarrano crude all'interno).

p.s.:La ricetta originale prevede che le polpette vengano fritte nello strutto.

Sono polpette semplici, non hanno nulla di particolare ma prepararle è stato come immergersi nel ricordo...e solo in questo  modo posso iniziare davvero a raccontare.

L'atterraggio è stato tranquillo e prendere l'autobus per il centro mi ha lasciato il tempo di entrare lentamente in quella realtà. Dopo aver posato la valigia in albergo sono corsa fuori e mi sono diretta al Castello, ho visitato la Cattedrale di San Vito rimanendo colpita dai colori della vetrata realizzata da Mucha, ho camminato nel parco perdendomi tra gli alberi e innamorandomi della "Sala della pallacorda", uno splendido edificio in stile  rinascimentale. 

Tornando verso il centro ho attraversato il Ponte Carlo con le sue sculture imponenti e una vista spettacolare!!! Da lì al centro sono pochi passi ma perdersi nelle vie, curiosare nei negozi e assaggiare le specialità locali è stato divertentissimo...immaginate poi la mia felicità nel trovare un mini festival della cucina tipica per le vie!!! Ho assaggiato di tutto...dalle patatine fritte super speciali (vedrete qui sotto il perchè) passando per il sublime prosciutto fino ad arrivar al dolce tipico "trdlo" che prima o poi devo provare a fare. Nelle vie della città vecchia ho trovato edifici decorati nei modi più disparati,  non ci si può distrarre un attimo perchè ogni angolo nasconde un'opera d'arte e arrivare davanti al famoso orologio astronomico è stato facilissimo!!! 

Non vi farò tutto l'elenco degli edifici e delle cose importanti ma vi consiglio di fermarvi al Cafè Imperial, sedervi per una colazione o per un caffè e lasciar viaggiare la mente in questo posto che profuma di storia...l'interno è decorato con mosaici in ceramica e lo stile liberty vi avvolgerà completamente portandovi in un'altra epoca!

L'autunno ha reso questo viaggio ancora più magico, con le sue foglie dai  mille colori e la nebbia che avvolgeva la città in un morbido abbraccio...insomma, un vero spettacolo!

Ora giudicate voi :)

Trdlo: dolce tipico

il famoso prosciutto

La casa della Madonna Nera (prima residenza cubista in Europa)

sul fiume

                                                                                                           Scultura davanti alla "Sala della pallacorda"

la vista dal belvedere del castello

                                                                                                                  Il Castello

E dopo il mio solito reportage un pò troppo "culinario" ecco qualche foto in cui si vede meglio la città e che spero vi trasmetteranno l'atmosfera di questo posto magico... 

Santa Maria di Týn                                                                                         insegna

Ponte Carlo e panorma

                    Cattedrale di San Vito                                                               edificio storico del quartiere ebraico

Cattedrale di San Vito

               Museo Nazionale                                                                             Kavàrna Lucerna (bar)

                                                                                                           Orologio Astronomico

Ora metto questi ricordi in un cassetto, in modo che possano essere sempre ritrovati...

Ci risentiamo la prossima settimana!!!

Baci ^_^

p.s.:la settimana scorsa abbiamo festeggiato il primo anno di blog...se vi siete persi il post lo trovate qui insieme a una nuova storia di Anolina

Il primo reportage e un'acqua freschissima!

Oggi niente ricetta (o quasi) perchè devo preparare tutto il necessario  per il compleanno della mia super mamma!!!

Però avevo voglia di condividere un pò di bei ricordi, non abbiate paura...non sono foto di famiglia o cose simili ;) Si tratta sempre di cibo e in particolare del mio primo reportage di food al quale sono particolarmente affezionata e che voglio faccia parte di questo blog dato che è la base da cui è partito un pò tutto! (non che prima non facessi niente è ma questa è stata la "mia" svolta)

Circa un anno fa ho deciso di partire per Tarragona e in particolare per il "Food Photo Festival" che si tiene ogni 2 anni  e che aspetto con ansia! Non sapevo ancora se avrei davvero aperto il blog ma sapevo che volevo conoscere meglio questo mondo e mi ci sono voluta lanciare proprio in mezzo...
Cosa posso dire!? Scelta perfetta, di quelle che sembrano capitare al momento giusto e che portano a nuove decisioni.
Ho scattato foto in giro per la città, partecipato a un workshop, visto esposizioni e mi sono divertita da matti :)
In questo mini reportage ho voluto abbinare e creare un legame tra cibo (in particolare pesce) e città...io però non sono obiettiva nel giudicarlo quindi aspetto le vostre opinioni!

E quella foto che vedete in alto cosa ci fa lì? Bè diciamo che mi dispiaceva non prepararvi nulla e quindi ho optato per qualcosa di velocissimo che non ha bisogno di spiegazioni: ACQUA FRESCA ALLE PESCHE CON LIMONE E BASILICO
Una non-ricetta leggera e senza paranoie...sarà che ne ho avute così tante che non ne voglio sapere per un pò! Voglio solo dedicarmi a festeggiare come si deve con la mia mamma che è la migliore cura per "non-più-adolescenti-con-pare-mentali-ancora-in-agguato"!

So che forse con la pioggia e le temperature di questi giorni sarebbe stato meglio proporre qualcosa di tiepido e confortante ma non voglio illudermi e cantar vittoria troppo presto; il caldo potrebbe tornare...prometto però che, a tempo debito, metterò le ricette più dolci e coccolose che mi verranno in mente per festeggiare la fine dell'estate!!!
Udite Udite!!!!!!!La settimana prossima ci sarà una nuova avventura di Anolina che finalmente ha deciso di svegliarsi dal suo letargo estivo...non ve la siete dimenticata vero??? Per chi si fosse perso la prima "puntata" è proprio qui!
Per oggi vi lascio e vado a preparare una mega torta per la mia mamma...
Buona giornata a tutti :D