Pere, noccioline e Taste

Qualche giorno fa sono uscita di casa; ho visto il mio amato "cielo grigio che promette pioggia", ho sentito profumo di autunno e mi è venuta una gran voglia delle atmosfere invernali...sembrerà strano ma staccarmi dalla luce calda e dalle superfici di legno risulta davvero difficile, perciò questo ritorno all'inverno ho deciso di imprimerlo nella mia foto. Concedetemi quest'ultimo momento di nostalgia e poi la smetto, promesso! Infondo almeno la ricetta è abbastanza primaverile... 


"ZUPPA FREDDA DI PERE E NOCCIOLINE" x2
3 pere mature
50gr noccioline
60ml sciroppo d'acero
succo di mezzo limone
Pelare le pere, tagliarle a pezzi e frullarle aggiungendo 25gr di noccioline.
Quando la zuppa risulterà liscia e omogenea aggiungere lo sciroppo d'acero, il succo di limone e mescolare.
Lasciar riposare in frigo per almeno 1 ora, versare in piccole ciotole e cospargere con le noccioline. 


Forse non vi avevo detto che sarei andata al Taste; in realtà non ero sicura di riuscire a partire per motivi che conoscete...comunque ce l'ho fatta e mi sono divertita un sacco; ne ho approfittato per farmi un giretto a Firenze, per fare il pieno di ribollita (ma quanto è buona!?!) e anche un pò di shopping. ;)
Come al solito preferisco raccontare attraverso le immagini. Eccovele qui sotto, un pò di Taste per tutti:

Ultima considerazione da "bicchiere mezzo pieno": Alla fine la storta della settimana scorsa (che mi ha obbligata a stare ferma)ha generato anche cose positive, ho una nuova idea per il blog e spero di riuscire a realizzarla presto; per ora dirò solo che mi sarebbe molto utile la consulenza di un illustratore...c'è nessuno??? ;)

Scappo a godermi gli ultimi giorni d'inverno. 

Buona settimana a tutti!

Pere Surreali

Vi chiedo scusa ancora prima di cominciare, lo so che queste non sembrano pere...a mia discolpa posso dire che erano davvero piccole, il vino le ha colorate di questo bel rosso e senza preavviso sono diventate delle "pere surreali"!

Però in fondo sono carine no?! Quando gli ingredienti sono pochi e la voglia di dolci tanta, saltano fuori delle idee da non sottovalutare! :)

Inoltre il freddo di questi giorni ha giocato a mio favore facendomi ricordare la soffice e cremosa consistenza dello zabaione con il suo sapore pieno e avvolgente; non potevo non cedere alla tentazione!

La ricetta è semplice e può essere interpretata in modi diversi (magari con una fonduta di cioccolato al posto dello zabaione), io ho deciso di farla così:

Ho preso 4 pere piccole piccole, dopo averle pelate le ho cotte nel vino rosso per 1 ora circa. Nel frattempo ho preparato la crema di zabaione aggiungendo 2 quadretti di cioccolata bianca alla ricetta classica; l' ho versata nei vasetti e ho aggiunto le pere cotte.

Vi assicuro che queste piccole delizie in vasetto non vi deluderanno! Potrete portarvele anche in ufficio (o dove preferite) per un momento di relax e se avanzerà qualche pera, cosa che non credo e che ovviamente a me non è successa, potrete farci una super crostata. ;)

Altro che borsa di acqua calda, perfino la Gelida Anolina si è sciolta davanti a questa "merenda scalda-cuore"!!!